생강 버터넛 스쿼시 수프

편안하고 즐겁고 건강한 이 생강 주입 버터넛 스쿼시 수프는 멀티 쿠커에 포함된 쉬운 기능으로 시간이 전혀 걸리지 않습니다.

재료

  • 껍질을 벗기고 씨를 제거한 단호박 1kg
  • 세이지 잎 1장
  • 다진 큰 양파 1개
  • 생강 2조각
  • 육두구 1/4작은술
  • 야채 육수 4컵
  • 올리브유
  • 소금 한 꼬집
  • 후추 한 꼬집
  • 구운 호박씨 1/3컵

지도

  1. 껍질을 벗기고 씨를 제거한 단호박을 준비하고 작은 덩어리로 자릅니다.
  2. [MENU] 버튼을 이용하여 [브라우닝 프라이]를 선택한 후 [취사] 버튼을 눌러 예열합니다.
  3. 예열된 내솥에 올리브 오일을 데웁니다. 양파, 세이지, 소금, 후추를 재빨리 저어가며 익힌다.
  4. 양파가 반투명해질 때까지 익혀 따로 둡니다. 준비한 단호박 반쪽을 5분간 가볍게 저어가며 익힙니다. [취소] 버튼을 누르세요.
  5. 나머지 스쿼시 덩어리, 생강, 육두구, 채소 육수를 섞습니다.
  6. 뚜껑을 닫습니다. [MENU] 버튼을 이용하여 [스프]를 선택한 후 [취사] 버튼을 누르세요.
  7. 밥솥이 요리를 마치면 혼합물에서 세이지 잎을 제거하십시오. 믹서기에 넣고 퓌레로 만듭니다.
  8. 그릇에 담습니다. 구운 스쿼시 씨로 장식합니다.

노트

쿠쿠처럼 브라우닝 모드가 있는 멀티압력밥솥을 추천합니다.  5쿼트/6쿼트 프리미엄 다중 압력 쿠커(CMC-ASB501F/CMC-ASB601F)는 양파와 버터넛 스쿼시와 같은 더 단단한 야채를 요리할 수 있어 준비가 간편합니다.


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