Soup ·
소고기 베트남 쌀국수
이 음식은 멀티 밥솥 하나로 만들 수 있는 아주 쉽고 맛있는 쌀국수입니다. 수프 모드를 사용하면 소고기를 부드럽게 만들고 뼈에서 콜라겐을 추출합니다.
레벨: 3
준비시간: 20분
조리시간: 1시간 20분
재료
- 백설탕: 2T
- 피시 소스: 1/4c
- 고수씨: 1T
- 스타 아니스: 3개의 포드
- 회향 씨: 1T
- 잘게 썬 고수: 1/2c
- 얇게 썬 양파: 1c
- 라임: 1개
- 브리스켓: 1파운드
- 시나몬: 스틱 1개
- 정향: 3개
- 신선한 바질: 6잎
- 콩나물: 2c
- 저나트륨 쇠고기 육수: 3c
- 쌀국수: 4c
조리 방법
- 조리기를 [BROWNING FRY level.#6] 레벨로 설정합니다. 냄비에 차돌박이를 넣고 양쪽을 갈색으로 만드세요. [각각 약 3분]
- 갈색이 되면 설탕, 생선 소스, 고수, 스타 아니스, 회향, 계피, 정향 소고기 육수를 냄비에 넣고 1시간 동안 [SOUP]으로 조리합니다.
- 완성되면 차돌박이를 꺼내 식히고 [SOUP]을 걸러냅니다.
- 접시에 담고, 면을 넣은 후, [SOUP]을 붓고, 그릇에 얇게 썬 차돌박이를 추가합니다.
- 얇게 썬 양파, 콩나물, 바질로 장식하고 레몬을 짜서 맛을 내세요.
메모
쿠쿠의 5쿼트/6쿼트 프리미엄 멀티압력솥(CMC-ASB501F/CMC-ASB601F)처럼 고기를 노릇노릇해질 때까지 굽고 국물의 풍미를 살려주는 멀티 밥솥을 추천합니다.
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