Meat ·
갈비찜
그릴이나 난로 없이 만든 가장 부드러운 갈비찜. 모든 힘든 일을 스팀 기능으로 처리하십시오.
재료
- 소갈비(또는 돼지갈비) 1.2kg
- 정종(정종) 3큰술
- 진간장 5큰술
- 다진마늘 1스푼
- 참기름 1큰술
- 양파즙 3큰술
- 배즙 3큰술
- 설탕 3큰술
- 다진 파 5큰술
- 고마시오 1큰술
- 간 후추 1티스푼
- 당근 1개
- 밤 10개
- 잣 가루 1큰술
지도
- 갈비뼈를 덩어리로 자르고 힘줄을 제거하십시오. 찬물에 담궈 핏물을 빼주세요.
- 물기를 빼고 큰 그릇에 담습니다. 부드럽게 만들기 위해 정종과 고마시오로 양념장을 만듭니다.
- 밤 껍질을 벗기십시오. 큰 것은 반으로 자릅니다. 당근도 비슷한 크기로 썰어주세요.
- 갈비와 모든 재료를 섞어 소스를 만듭니다. 1시간 동안 그대로 두었다가 내솥에 넣습니다. (물은 따로 넣을 필요 없이 갈비와 양념장을 끓이면서 끓인 식수로 익혀줍니다.)
- 뚜껑을 닫습니다. [MENU] 버튼을 이용하여 [찜요리]를 선택한 후, 단계는 4로, 조리시간은 50분으로 설정합니다. [취사] 버튼을 누르세요.
- 밥솥이 다 익으면 잣가루를 얹는다. 제공하다.
노트
쿠쿠처럼 스팀쿡과 쿡모드가 있는 멀티압력 추천합니다 5쿼트/6쿼트 프리미엄 멀티 압력 쿠커(CMC-ASB501F/CMC-ASB601F) 는 하루 종일 먹은 것처럼 가장 부드러운 갈비를 만들어냅니다.
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