한국식 갈비찜

조리 방법

1. 갈비를 한 입 크기로 자르고 힘줄을 제거한 후 냉수에 담가서 피를 빼주세요.
2. 물기를 제거하고 큰 그릇에 갈비를 넣으세요. 정종과 고마시오로 양념하여 부드럽게 만드세요.
3. 밤의 껍질을 벗겨내고 큰 것은 절반으로 썰어주세요. 당근도 비슷한 크기로 썰어주세요.
4. 갈비와 소스 재료를 모두 섞어주세요. 1시간 동안 재워두고 내솥에 담으세요. (물을 추가할 필요 없습니다 - 요리 중에 갈비와 양념으로 만든 요리 물로 익힙니다.)뚜껑을 닫으세요.
5. [MENU] 버튼을 사용하여 [Steam cook]를 선택한 후 레벨을 4로 설정하고 조리시간을 50분으로 설정합니다. [COOK] 버튼을 누릅니다.
6. 밥솥에서 요리가 완료되면 잣 가루를 뿌려준 후 맛있게 즐기세요!

메모

쿠쿠의  5쿼트/6쿼트 프리미엄 멀티압력밥솥(CMC-ASB501F/CMC-ASB601F))처럼 하루종일 손질한 듯한 부드러운 갈비를 만들어내는 스팀조리기 겸 쿡모드가 있는 멀티 밥솥을 추천합니다.