가지 & 구운 고추 딥소스

조리 방법

1. [BROWNING FRY] 메뉴 옵션을 선택한 후 [COOK] 버튼을 눌러 내부 냄비 예열을 시작합니다.
2. 예열이 완료되면 내부 냄비에 올리브 오일을 살짝 묻힙니다.
3. 가지를 넣고 열 전도 방지 조리도구로 저어주세요. 부드러워질 때까지(약 10분) 요리하세요.
4. 가지가 부드러워지면 물과 소금을 넣고 저으세요.
5. [VEGETABLE] 메뉴 옵션을 선택한 후 조리 시간을 20분으로 설정합니다.
6. [COOK] 버튼을 눌러 조리를 시작해주세요.
7. 피망이 부드러워질 때까지 프라이팬에 20분 간 볶은 후, 쿠커 내솥에 넣습니다.
8. 가지 혼합물의 물기를 빼고 오일 1테이블스푼, 레몬즙, 타히니, 소금, 후추, 쿠민을 넣고 저으세요.
9. 혼합물을 믹서기에 넣고 퓨레롤 만들어주세요.
10. 빵이나 피타를 곁들여 즐기세요.

메모

균일한 열분배와 브라우닝을 위해 프리미엄 소재로 제작된 CUCKOO의 5쿼트/6쿼트 프리미엄 멀티압력솥(CMC-ASB501F/CMC-ASB601F)과 같은 멀티 밥솥을 추천합니다.