Joanna Chung의 파이브 스파이스 치킨

다음 번에 저녁 시간에 고민이 있을 때 Joanna Chung 이 만든 맛있고 간단한 치킨 레시피를 제안합니다! 이 레시피를 준비하는 방법에 대한 짧은 비디오를 보려면 Instagram을 방문하십시오.

재료

치킨:

• 닭다리 4개
• 2인치 조각으로 자른 파 4개
• 샬롯 7-10개(크기에 따라 다름, 껍질을 벗기고 대략 다진 것)
• 5큰술 사 오싱 주

양념장:

• 다진 생강 2인치
• 1큰술 다섯 가지 향신료 가루
• 1큰술 참기름
• 1티스푼 소금
• 1티스푼 흰 후추

지도

1. 큰 그릇에 모든 마리네이드 재료를 잘 섞습니다.
2. 각 닭다리에 양념장을 문지른 다음 남은 양념장과 함께 지퍼백에 닭고기를 넣고 냉장고에서 30분 동안 식힙니다.
3. 내솥의 기름을 센불 로 예열합니다. 예열되면 다진 파와 쪽파를 내솥에 넣고 나무 주걱으로 저어줍니다.
4. 쪽파와 쪽파를 푹 삶아낸 후 닭다리를 내솥에 넣습니다. Shaoxing 포도주를 위에 뿌립니다.
5. 고압 스팀 기능으로 30분간 조리하세요. 밥솥이 자동으로 KEEP-WARM 모드로 전환되면 닭고기를 5분 더 익힙니다.
6. 따뜻한 밥과 야채를 곁들여 드십시오.

노트

Joanna Chung의 오향 치킨을 만들 때 최고의 식감과 군중을 수용하기 위해 CUCKOO의 10 컵 HP 압력 밥솥 (CRP-P1009S) 과 같은 대형 가열 압력 밥솥을 사용하는 것이 좋습니다.