와사비 매쉬 포테이토

클래식 매쉬 포테이토에 와사비 사워크림 소스를 곁들여 풍미를 더한 레시피입니다. 

재료

  • 껍질를 벗기고 4분의 1로 자른 감자 2파운드
  • 물 3컵(540g)
  • 소금 1 티스푼
  • 버터 6테이블스푼
  • 우유 컵
  • 사워크림 1컵
  • 와사비 4분의 1 컵
  • 후추

조리 방법

  1. 냄비에 물, 감자, 소금을 넣고 뚜껑을 닫습니다.
  2. [VEGETABLE] 메뉴 옵션을 선택한 후 조리 시간을 20분으로 설정합니다.
  3. [COOK] 버튼을 눌러 조리를 시작합니다.
  4. 우유를 작은 냄비에 넣고 약한 불에서 끓여주세요.
  5. 20분 정도의 조리시간이 지나면, 내솥에 물 1/4컵을 준비하여 보관합니다.
  6. 부드러운 농도가 될 때까지 감자를 으깨고 따뜻한 우유, 버터, 사워크림, 와사비, 후추를 넣고 저으세요. *주의: 혼합물이 너무 마르면 원하는 농도가 될 때까지 물을 넣고 서서히 저으세요.

메모

이 요리에는 가열 압력 밥솥이 필요하지 않으므로 쿠쿠의 6컵 기본 밥솥(CR-0671V)과 같은 기본 밥솥만으로도 와사비 매쉬 포테이토를 만들 수 있습니다.


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