샌프란시스코 치오피노

해산물, 향신료, 야채가 겹겹이 들어 있는 해산물 스튜는 짧은 준비 시간을 감안할 때 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.

레벨: 3
준비 시간: 30분
요리 시간: 1시간

재료

  • 올리브유 : 2T
  • 다진 양파 : 1c
  • 후추 : 1T
  • 레드와인 : 1/4c
  • 으깬 토마토 캔: 2c
  • 다진마늘 : 2T
  • 오레가노: 1티스푼
  • 신선한 다진 파슬리: 1/4c
  • 레몬: 1개
  • 셀러리: 1/4c
  • 토마토 페이스트 : 2T
  • 홍합: 1/4lb
  • 가리비: 1/4lb
  • 새우: 1/4파운드
  • 게: 1/4파운드
  • 흰살생선: 1/4lb
  • 야채육수 : 1/2c
  • 소금: 1T

지도

  1. 밥솥을 [BROWNING FRY level.#4]로 설정하고 기름, 양파, 마늘, 셀러리를 넣고 살짝 볶습니다. [약..4분]
  2. 익으면 토마토, 오레가노, 토마토 페이스트, 소금, 야채 육수를 냄비에 넣고 [멀티쿡]으로 20분 동안 설정합니다.
  3. 완료되면 모든 해산물을 냄비에 넣고 밥솥을 다시 20분 동안 [다중 조리]로 설정합니다.
  4. 완성되면 해산물과 수프를 그릇에 담고 파슬리와 갓 짜낸 레몬즙으로 장식합니다. 이 요리는 찍어먹을 좋은 딱딱한 빵과 완벽하게 어울립니다!

노트

쿠쿠처럼 브라우닝과 멀티쿠킹이 가능한 멀티압력밥솥을 추천합니다.  5쿼트/6쿼트 프리미엄 멀티 압력 쿠커(CMC-ASB501F/CMC-ASB601F)는 균일한 열, 빠른 요리, 해산물 요리를 완벽하게 보장합니다.


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