Dessert ·
솥티드 바닐라빈 아이스크림
가장 클래식한 아이스크림 맛인 바닐라는 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 얼리기 전에 재료를 잘 섞어주는 기능을 활용해보세요.
레벨: 3
준비시간: 20분
조리시간: 4시간
재료
- 통 우유: 1c
- 진한 크림: 2와 1/2c
- 계란 노른자: 8개
- 백설탕: 3/4c
- 바닐라 콩: 1개
- 씨솔트: 1T
조리 방법
- 쿠커를 [BROWNING FRY level.#2] 레벨로 설정하고 우유, 크림을 넣고 끓이세요.
- 우유가 따뜻해지면 계란 노른자를 천천히 넣고 계란이 우유와 완전히 섞일 때까지 휘저으세요.
- 모두 섞이면 설탕, 바닐라, 소금을 우유에 넣고 설탕이 녹을 때까지 휘저으세요.
- 모든 재료가 잘 섞이면 혼합물을 그릇에 넣고 냉동실에 넣습니다. [약.3시간]
- 크림을 더 부드럽게 만드려면 1시간마다 혼합물을 냉동실에서 꺼내 잘 저어주세요.
- 냉동실에서 꺼내 맛있게 즐기세요.
메모
쿠쿠의 5쿼트/6쿼트 프리미엄 멀티압력솥(CMC-ASB501F/CMC-ASB601F)과 같이 바닐라 베이스를 달콤하고 맛있게 끓여주는 브라우닝 모드를 갖춘 멀티밥솥을 추천합니다.
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