퀵 주키니 라따뚜이
영화 속 특별한 요리, 라따뚜이를 재해석한 이 레시피를 사용해 신선한 재료를 멀티압력 밥솥으로 조리해보세요.
재료
- 올리브유 1테이블스푼
- 잘게 썬 양파 1개
- 잘게 썬 붉은 피망 1개
- 다진 마늘 1테이블스푼
- 4분의 1로 자른 애호박 3개
- 화이트 와인 2테이블스푼
- 토마토 2개 또는 방울토마토 2줌, 씨를 제거하고 잘게 썬 것
- 월계수잎 1개
- 잔가지 타임 3개
- 소금
- 후추
- 다진 바질 2테이블스푼
조리 방법
- [MENU] 버튼을 사용하여 [Browning Fry]를 선택한 후 [COOK] 버튼을 눌러 예열합니다.
- 올리브 오일을 미리 예열된 내솥에 데워주세요. 양파, 파프리카, 마늘을 넣고 4분간 볶아주세요.
- 애호박을 넣고 5분간 저으세요. 와인을 넣고 잘 섞은 후 [CANCEL] 버튼을 누릅니다.
- 토마토, 월계수 잎, 타임을 첨가하세요. 소금과 후추로 간을 맞추세요.
- 뚜껑을 닫고 [MENU] 버튼을 사용하여 [Vegetable]를 선택하고 조리시간을 30분으로 설정합니다. [COOK] 버튼을 누릅니다.
- 걸쭉하게 하려면 [MENU] 버튼으로 [Browning Fry]를 선택한 후 [COOK] 버튼을 누릅니다. 끓을 때까지 기다리세요. (보다 부드러운 질감을 위해서 더 오래 끓일 수 있습니다.)
- 월계수 잎을 제거하고 식혀 주세요. 바질과 올리브 오일을 위에 얹고 요리를 즐겨보세요.
메모
쿠쿠의 5쿼트/6쿼트 프리미엄 멀티압력솥(CMC-ASB501F/CMC-ASB601F)처럼 멀티쿡 모드를 지닌 멀티 밥솥을 추천합니다. 이는 특별한 야채 설정 기능으로 라따뚜이를 더욱 특별하게 만들어줍니다.
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