치즈 퐁듀

다중 압력/슬로우 쿠커에서 요리하고 제공할 수 있는 이 풍미 가득한 정통 치즈 퐁듀 레시피로 스위스 알프스로 이동하세요.

레벨: 3
준비 시간: 20분
조리 시간: 40분

재료
  • 화이트 와인: 1/2c
  • 슈레드 스위스 치즈: 3c
  • 슈레드 그뤼에르 치즈: 3c
  • 슈레드 폰티나 치즈: 3c
  • 버터: 4T
  • 밀가루 : 4T
  • 육두구: 1T
  • 생크림 : 1/2c
  • 백후추 : 1t
  • 레몬: 1/4c
  • 소금: 1T

지도

  1. 냄비를 [BROWNING FRY level.#4]로 설정하고 버터와 밀가루를 넣고 페이스트 형태가 될 때까지 저어줍니다.
  2. 그런 다음 밀가루 혼합물이 크림과 섞일 때까지 천천히 크림을 추가합니다.
  3. 크림이 약간 끓으면 모든 치즈가 크림 혼합물과 섞일 때까지 저어주면서 천천히 치즈를 넣습니다.
  4. 육두구, 후추, 레몬으로 마무리합니다. 원하는 맛에 소금을 추가합니다.
  5. 좋아하는 사이드(빵, 야채, 과일)를 사용하고 치즈 소스에 담그세요.

노트

쿠쿠처럼 브라우닝 튀김 모드가 있는 멀티압력밥솥을 추천합니다.  5쿼트/6쿼트 프리미엄 다중 압력 쿠커(CMC-ASB501F/CMC-ASB601F) 는 치즈를 완벽하게 녹여 퐁듀로 만듭니다.


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