레몬 홀랜데이즈를 곁들인 아스파라거스

지도

1. 물이 담긴 냄비에 아스파라거스를 넣고 [STEAM COOK level.#1]로 15분 동안 설정합니다. 찐 후 아스파라거스와 물을 제거하십시오.
2. 그런 다음 밥솥을 [BROWNING FRY level.#3]으로 설정하고 냄비에 버터를 넣고 천천히 녹입니다.
3. 녹으면 달걀 노른자를 한 번에 하나씩 천천히 넣고 계속 저어줍니다.
4. 계란과 버터가 섞이면 소금, 카이엔, 신선한 레몬 주스를 넣고 저어줍니다.
5. 플레이팅은 익힌 아스파라거스를 접시에 담고 아스파라거스에 소스를 부어 드시면 됩니다.

노트

쿠쿠처럼 스팀과 굽기가 가능한 멀티압력밥솥을 추천합니다.  5쿼트/6쿼트 프리미엄 멀티 압력 쿠커(CMC-ASB501F/CMC-ASB601F)는 야채를 부드럽게 하고 소스를 걸쭉하게 만듭니다.