Curry rouge thaï
La combinaison ultime de saveur, d'épices et de piquant dans notre recette de curry rouge thaïlandais qui peut être préparée rapidement et facilement dans un autocuiseur multi-pression.
Ingrédients
- 1 oignon, tranché
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de piment haché
- ½ tasse de haricots lentilles
- 2 tranches de gingembre
- 300 g de potiron sucré coupé en cubes
- 100 g de brocoli, tête seule
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de sauce chili
- 3 cuillères à soupe de curry en poudre
- 2 tasses d'eau (360 ml)
- Un peu de coriandre ciselée (pour la garniture)
Directions
- Tournez et fixez la poignée en position verrouillée.
- Sélectionnez [Bruning fry] à l'aide du bouton [MENU] et réglez le niveau sur 4 et le temps de cuisson sur 5 minutes. Appuyez sur le bouton [CUISSON].
- Après avoir préchauffé pendant une minute, ajouter l'huile d'olive et les oignons, et cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajouter et mélanger l'ail haché, le piment haché et la sauce chili.
- Ajouter et mélanger les haricots lentilles, le gingembre, la citrouille sucrée, le brocoli, 2 tasses d'eau et les sauces restantes. Ferme la couverture.
- Sélectionnez [Multicuisson] à l'aide du bouton [MENU] et réglez le niveau sur 7 et le temps de cuisson sur 50 minutes. Appuyez sur le bouton [CUISSON].
- Une fois la cuisson terminée, servez sur une assiette.
Remarques
Nous recommandons une multi-pression avec un mode de friture brunie comme CUCKOO's Autocuiseur multi-pression Premium de 5 pintes/6 pintes (CMC-ASB501F/CMC-ASB601F) qui garantit que les épices sont grillées et parfumées !
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