Longe de Porc Teriyaki
Une tendre longe de porc teriyaki avec un punch de bonté sucrée et salée de soja et d'ananas ne demande aucun effort avec un autocuiseur multi-pression.
Ingrédients- 1 lb de filet de porc
- ½ tasse de sauce soya faible en sodium
- ½ tasse de jus d'ananas
- 3 c. cassonade
- 2 cuillères à soupe. ail haché
- 1 c. gingembre moulu
- 3 c. huile de canola
- 1 oignon rouge, tranché
Directions
- Placer le filet de porc, la sauce soja, le jus d'ananas, la cassonade, le gingembre moulu et 1 cuillère à soupe d'ail haché dans un sac à fermeture éclair, puis réfrigérer pendant 2 à 24 heures pour mariner.
- Sélectionnez l'option de menu [BROWNING FRY] , puis appuyez sur le bouton [COOK] pour préchauffer le pot intérieur.
- Une fois préchauffé, ajouter le filet de porc dans la marmite intérieure et réserver l'excédent de marinade. Cuire le porc pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporer les oignons émincés et l'ail émincé puis faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient translucides ou pendant environ 3 minutes.
- Appuyez sur le bouton [CANCEL] pour annuler la fonction en cours, puis ajoutez la marinade réservée et 2/3 tasses d'eau dans le pot intérieur et fermez le couvercle.
- Sélectionnez l'option de menu [VIANDE] et réglez le temps de cuisson sur 40 minutes.
- Appuyez sur le bouton [COOK] pour commencer le cycle de cuisson.
- Une fois que 40 minutes de temps de cuisson se sont écoulées, laissez le porc reposer dans la marmite intérieure pendant 5 minutes supplémentaires en mode de maintien au chaud.
- Retirez le porc de la marmite intérieure et laissez-le reposer avant de le trancher et de le servir.
Remarques
Nous recommandons une multi-pression comme l'autocuiseur multi-pression Premium de 5 pintes/6 pintes de CUCKOO (CMC-ASB501F/CMC-ASB601F) qui fait dorer la viande sans plats supplémentaires pour la longe de porc teriyaki la plus pratique.
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