Ratatouille rapide de courgettes
Un repas spécial film, notre version de Ratatouille, comprend des ingrédients frais cuits à la perfection dans un autocuiseur multi-pression qui couvre une variété de cuisines.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, haché finement
- 1 poivron rouge, haché finement
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 3 courgettes, coupées en quartiers
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
- 2 tomates ou 2 poignées de tomates cerises, épépinées et hachées finement
- 1 feuille de laurier
- 3 branches de thym
- Sel
- Poivre
- 2 cuillères à soupe de basilic haché
Directions
- Sélectionnez [Browning Fry] à l'aide du bouton [MENU] et appuyez sur le bouton [COOK] pour préchauffer.
- Faire chauffer l'huile dans une marmite intérieure préchauffée. Cuire et remuer les oignons, les poivrons et l'ail pendant 4 minutes.
- Ajouter les courgettes et remuer pendant 5 minutes. Ajouter le vin et bien mélanger. Appuyez sur le bouton [ANNULER].
- Ajouter les tomates, le laurier et le thym. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ferme la couverture. Sélectionnez [Légume] à l'aide du bouton [MENU] et réglez le temps de cuisson sur 30 minutes. Appuyez sur le bouton [CUISSON].
- Pour épaissir le liquide de cuisson, sélectionnez [Browning Fry] à l'aide du bouton [MENU] et appuyez sur le bouton [COOK]. Porter à ébullition. (Faire bouillir plus longtemps pour une texture plus tendre.)
- 7. Retirez la feuille de laurier et laissez refroidir. Garnir de basilic et d'huile d'olive. Servir.
Remarques
Nous recommandons une multi-pression avec un mode multi-cuisson comme CUCKOO's Autocuiseur multi-pression Premium de 5 pintes/6 pintes (CMC-ASB501F/CMC-ASB601F) qui assure le brunissement et la cuisson avec le réglage de légumes spécifique qui prend cette ratatouille sur le dessus.
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