Riz gluant au soja
Collant, moelleux et plein de saveur, ce riz complète les protéines de poulet et de poisson pour un repas équilibré.
Ingrédients
- 3 tasses de riz gluant
- 2 tasses d'eau
- 5 cuillères à soupe. raisins secs, hachés
- 10 jujube
- 1 cuillère à soupe. pignons de pin
- 1/2 tasse de cassonade
- 1 cuillère à soupe. Jin-gan-jang (sauce soja épaisse)
- 1 cuillère à soupe. huile de sésame
- pincée de sel
- 1/2 c. poudre de cannelle
Directions
- Lavez le riz gluant et placez-le dans un grand bol. Tremper pendant 2 heures.
- Pelez et épépinez la châtaigne et le jujube. Couper en quartiers.
- Égouttez le riz gluant et placez-le dans le pot intérieur.
- Ajouter la cassonade, l'huile de sésame, la poudre de cannelle, une pincée de sel et l'eau. Remuer uniformément.
- Ferme la couverture. Sélectionnez [Cuisson vapeur] à l'aide du bouton [MENU] et réglez le niveau sur 4 et le temps de cuisson sur 35 minutes. Appuyez sur le bouton [CUISSON].
Remarques
Nous recommandons un autocuiseur multi-pression avec une fonction de vapeur pratique comme l'autocuiseur multi-pression supérieur de 5 pintes de CUCKOO (CMC-QSN501S) qui fait du riz gluant moelleux et doux avec une essence d'épices pendant le processus de vapeur.
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