Congee au poulet de Maggie Wu

La saison d'automne demande des aliments réconfortants et l'un des plats préférés de Maggie Wu est le congee ou le jook. Pour une courte vidéo sur la façon de préparer cette recette, assurez-vous de visiter l'Instagram de Maggie.

Ingrédients

• 7 onces. poitrine de poulet
• 1/2 tasse de riz au jasmin
• 4 tasses d'eau
• 1 c. gingembre, en julienne
• 1 c. sel

• Huile de piment (facultatif)
• Piments thaïlandais (facultatif)
• Échalotes frites
• Oignons verts

Directions

1. Lavez et rincez le riz au moins 3 fois jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Allumez le cuiseur à riz. Ajouter le riz avec l'eau, le gingembre, le sel et le poulet.
3. Fermez le couvercle, réglez-le sur VAPEUR SANS PRESSION et la minuterie sur 1 heure.
4. Une fois que c'est fait, sortez le poulet et effilochez-le.
5. Servir le congee dans un bol avec du poulet effiloché, de l'huile de piment, des piments thaïlandais et des oignons verts. Apprécier!

Remarques

Vous n'aurez pas besoin d'un cuiseur à riz à pression chauffante pour ce plat, alors regardez dans un cuiseur à riz de base comme le cuiseur à riz de base 6 tasses de CUCKOO (CR-0671V) pour faire le congee au poulet de Maggie Wu !