Poulet aux cinq épices de Joanna Chung

La prochaine fois que vous aurez des soucis à l'heure du dîner, nous vous suggérons de préparer cette recette de poulet délicieusement simple faite par l'incroyable Joanna Chung ! Pour une courte vidéo sur la façon de préparer cette recette, assurez-vous de visiter notre Instagram.

Ingrédients

Pour le poulet :

• 4 pilons de poulet
• 4 oignons verts, coupés en morceaux de 2 pouces
• 7-10 échalotes (selon la grosseur, pelées et hachées grossièrement)
• 5 cuillères à soupe. du vin Shaoxing

Pour la marinade :

• 2 pouces de gingembre râpé
• 1 cuillère à soupe. cinq épices en poudre
• 1 cuillère à soupe. huile de sésame
• 1 c. sel
• 1 c. poivre blanc moulu

Directions

1. Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients de la marinade.
2. Frottez chaque cuisse de poulet avec la marinade puis placez le poulet dans un sac refermable avec l'excédent de marinade et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Préchauffez une couche d'huile dans le pot intérieur de votre cuiseur à riz en utilisant la fonction HIGH HEAT . Une fois préchauffé, placez les oignons verts et les échalotes hachés dans le pot intérieur et remuez avec un ustensile en bois.
4. Faites suer les oignons verts et les échalotes, puis placez les cuisses de poulet dans la marmite intérieure. Arroser d'une couche de vin de Shaoxing sur le dessus.
5. Cuire 30 minutes en fonction VAPEUR HAUTE PRESSION . Une fois que la cuisinière passe automatiquement en mode MAINTIEN AU CHAUD , laissez le poulet cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
6. Servir avec du riz chaud et des légumes.

Remarques

Nous vous recommandons d'utiliser un grand cuiseur à riz à pression chauffante comme le cuiseur à riz à pression HP 10 tasses de CUCKOO (CRP-P1009S) pour obtenir la meilleure texture et accueillir les foules lors de la préparation du poulet aux cinq épices de Joanna Chung.