Trempette aux aubergines et aux poivrons rouges rôtis
Propre et débordant de saveurs de poivrons rouges rôtis et d'épices combinés dans un multicuiseur qui fait tout.
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe. huile d'olive
- 6 aubergines, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce
- 1 ½ c. ail haché
- 1 tasse d'eau (180g)
- 1 c. sel
- 1 poivron, finement haché et cuit
- 2 cuillères à soupe. jus de citron
- 1 cuillère à soupe. tahini
- 1 c. poudre de cumin
- poivre
Directions
- Sélectionnez l'option de menu [BROWNING FRY] , puis appuyez sur le bouton [COOK] pour commencer à préchauffer le pot intérieur.
- Une fois préchauffé, enduisez légèrement le pot intérieur d'huile d'olive.
- Ajouter les aubergines et remuer de temps en temps avec un ustensile résistant à la chaleur. Cuire environ 10 minutes ou jusqu'à tendreté.
- Une fois que l'aubergine devient tendre, incorporer l'eau et le sel.
- Sélectionnez l'option de menu [LEGUMES] puis réglez le temps de cuisson sur 20 minutes.
- Appuyez sur le bouton [COOK] pour commencer le cycle de cuisson.
- Faire sauter les poivrons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis les ajouter dans la marmite intérieure une fois les 20 minutes de cuisson écoulées.
- Égoutter le mélange d'aubergines puis incorporer 1 cuillère à soupe d'huile, le jus de citron, le tahini, le sel, le poivre et le cumin.
- Passer le mélange au mélangeur et réduire en purée .
- Servir avec du pain ou des pitas en accompagnement.
Remarques
Nous recommandons un autocuiseur multi-pression avec une fonction de brunissage comme l'autocuiseur multi-pression Premium 5 pintes/6 pintes de CUCKOO (CMC-ASB501F/CMC-ASB601F) fabriqué avec des matériaux de qualité supérieure pour une répartition uniforme de la chaleur et un brunissement ultime.
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