Fondue au fromage

Transportez-vous dans les Alpes suisses avec cette recette de fondue au fromage savoureuse et authentique qui peut être cuite et servie dans votre mijoteuse/multi-pression.

Niveau 3
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 40min

Ingrédients
  • Vin blanc : 1/2c
  • Fromage suisse râpé : 3c
  • Gruyère râpé : 3c
  • Fromage fontine râpé : 3c
  • Beurre : 4T
  • Farine : 4T
  • Noix de muscade : 1T
  • Crème épaisse : 1/2c
  • Poivre blanc : 1t
  • Citron : 1/4c
  • Sel : 1T

Directions

  1. Réglez la casserole sur [BROWNING FRY level.#4] et placez le beurre et la farine et remuez jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
  2. Ajouter ensuite lentement la crème jusqu'à ce que le mélange de farine soit incorporé à la crème.
  3. Une fois que la crème a légèrement bouilli, commencer à ajouter les fromages lentement tout en remuant jusqu'à ce que tout le fromage soit incorporé au mélange de crème.
  4. Terminer avec la noix de muscade, le poivre et le citron. Ajouter du sel au goût préféré.
  5. Utilisez vos accompagnements préférés (pain, légumes, fruits) et trempez-les dans la sauce au fromage.

Remarques

Nous recommandons un autocuiseur multi-pression avec un mode de friture brunissant comme CUCKOO.  Autocuiseur multi-pression Premium de 5 pintes/6 pintes (CMC-ASB501F/CMC-ASB601F) qui garantit que le fromage est fondu à la perfection de la fondue.


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