Carnitas

Faites des carnitas au goût authentique, cuisinez facilement et répondez aux objectifs de santé. Avec un autocuiseur multi-pression, vous pouvez préparer de délicieuses viandes pour des tacos ou du riz en utilisant moins d'huile que les carnitas traditionnelles.

Ingrédients

  • 900g de surlonge de porc
  • 1 tasse d'eau (180g)
  • ½ orange
  • 1 jalapeño
  • 1 oignon rouge, haché
  • 2 cuillères à café de sel de laurier
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de persil
  • 1 cuillère à café de poudre de paprika
  • Facultatif : un peu de coriandre

Directions

  1. Mettre le jus d'orange, la surlonge de porc, l'eau et les sauces assorties dans la marmite intérieure.
  2. Ferme la couverture. Sélectionnez [Viande] à l'aide du bouton [MENU] et réglez le temps de cuisson sur 50 minutes. Appuyez sur le bouton [CUISSON].
  3. Une fois la cuisson terminée, retirer le porc de la marmite intérieure et le trancher.
  4. Servir avec de la coriandre, de la tomate et du jalapeno selon les goûts personnels.

Remarques

Nous recommandons un multi-autocuiseur avec un mode viande comme CUCKOO's  Autocuiseur multi-pression de qualité supérieure de 5 pintes/6 pintes (CMC-ASB501F/CMC-ASB601F) qui garantit que la viande brunit, croustille et attendrit - le tout dans une seule casserole.


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